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La Maison de l’Escargot

La Maison de l'EscargotDepuis plus de cent ans, la Maison de l'Escargot a acquis une réputation flatteuse auprès des gourmets et professionnels de la restauration. Cette reconnaissance récompense notre exigence de qualité qui s'exerce à toutes les étapes de notre métier, du ramassage des escargots sauvages à la préparation, en passant par le choix des ingrédients. Ainsi notre objectif est de satisfaire vos exigences les plus raffinées.

En savoir plus

Particulier

La boutique, ouverte toute l’année, vous propose une large gamme d’escargots frais préparés, en conserve ou autres produits dérivés surgelés.

Livraison possible sur Paris et région parisienne, nous consulter pour les tarifs.

La gamme conserve peut faire l’objet d’expédition sur toute la France, nous consulter pour les tarifs.

Passez votre commande en appelant la boutique ou par mail dans la rubrique contact.

La recette du mois

Escargots aux cèpes pour 4 personnes :

‐ 36 chairs d'escargots 
‐ 300 gr de cèpes juste nettoyés et coupés en gros dés 
‐ 1 cuillère à soupe de graisse d'oie ou de canard 
‐ 100 gr de beurre d'escargots
‐ Sel poivre du moulin 
‐ 20 cl de sauce au vin (si vous avez) 

Faites sauter les cèpes dans la graisse d'oie puis ajoutez le beurre d'escargots puis les escargots eux-mêmes. Salez (peu) et poivrez. 

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Conseils pour savourer nos escargots

Nos Recettes

Professionnels

Vous êtes restaurateur, chef
cuisinier ou traiteur...
Vous recherchez des produits
de grande qualité et originaux...
Notre équipe commerciale saura vous satisfaire avec une gamme spécialement préparée pour satisfaire les délices de votre clientèle.

Expédition quotidienne de notre boutique. 

Contactez notre représentant restauration
Charles Flipo au 06.85.66.34.95